Wezenspyk - Schafskäse

Wezenspyk junger Schafskäse

Wezenspyk macht Schafskäse nach alten Rezepten und führt auch noch das Gütesiegel des Schafkäse, wie es vor 400 Jahren auf der Insel verwendet wurde. Dieser Halbhartkäse ist schwer mit anderen harten Käse vergleichbar. Er scheint blasser und trockener. Der Geschmack kann am besten als würzig, aber nicht scharf beschrieben werden.

Zutaten

• Texeler Schafsmilch, nicht pasteurisiert
• Lab
• Starterkulturen
• 1 bis 3 Monate gereift
• Rein und natürlich, ohne zusätzliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe

Dieses Produkt ist online in 1 Variante erhältlich:

• +/- 420 gr.

Köstlicher Käse aus Texel
Käse ist ein Lieferant guter Fette, Eiweiß und Kalzium. Probieren Sie die Vielfalt der verschiedenen Käsesorten aus Texel, hergestellt auf Texeler Bauernhöfen. Der Bauernhof De Duinen wird im Familienbetrieb geführt und befindet sich im Norden der Insel, in De Cocksdorp. Auf dem Käsebauernhof Wezenspyk in Den Burg wird der Texeler Käse im Familienbetrieb bereits seit über 35 Jahren hergestellt. Wezenspyk-Käse gewinnt regelmäßig Preise.