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Wezenspyk - Brennnesselkäse

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Wezenspyk Brennesselkäse

Ein Favorit der Käserei Wezenspyk ist der Brennnesselkäse. Zu der Mischung dieses Käses werden die Spitzen des Brennnesselblattes hinzugefügt, welches nach einem Reifungsprozess von ein bis drei Wochen einen herrlich milden und frischen Kräuterkäse ergibt. Der weiche, junge Charakter des Käses vereint sich gut mit dem würzigen und frischen Charakter der Brennnessel. Durch seinen frischen und zarten Geschmack ist der Brennnesselkäse herrlich auf einem Butterbrot, eignet sich aber auch als interessanter Akzent zum Beispiel in einem Salat oder in Nudelgerichten.

Zutaten

  • Texeler Kuhmilch, nicht pasteurisiert (100% Weidemilch)
  • Brennnessel und Sellerie
  • Lab
  • Starterkulturen
  • Rein und natürlich, ohne zusätzliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe

Dieses Produkt ist online in 2 Varianten erhältlich:

  • +/- 420 gr.
  • +/- 850 gr.

Köstlicher Käse aus Texel
Käse ist ein Lieferant guter Fette, Eiweiß und Kalzium. Probieren Sie die Vielfalt der verschiedenen Käsesorten aus Texel, hergestellt auf Texeler Bauernhöfen. Der Bauernhof De Duinen wird im Familienbetrieb geführt und befindet sich im Norden der Insel, in De Cocksdorp. Auf dem Käsebauernhof Wezenspyk in Den Burg wird der Texeler Käse im Familienbetrieb bereits seit über 35 Jahren hergestellt. Wezenspyk-Käse gewinnt regelmäßig Preise.

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Unsere Schaffelle sind ein echtes Naturprodukt. Die Schafe haben bei Bauern auf den Weiden gelebt und sich dort frei bewegt. Zudem wurden die Felle auf ökologische Weise gegerbt und behandelt.

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