Wezenspyk Bockshornkleekäse
Wezenspyk Bockshornkleekäse
Der lateinische Name von Bockshornklee ist foenum-graecum, das bedeutet „griechisches Heu“. Früher wurden Bockshornkleesamen Heu hinzugefügt, um dessen Qualität zu verbessern. Bockshornklee ist reich an Fetten, Vitaminen (A, B, C, E), Calcium und Phosphor und hat eine positive Wirkung auf die Verdauung und das Immunsystems.
Der Geschmack des Käses ist leicht nussig.
Tipp: Sehr lecker in einem Salat.
Zutaten
- Texeler Kuhmilch, nicht pasteurisiert (100% Weidemilch)
- Bockshornkleesamen
- Lab
- Starterkulturen
- Rein und natürlich, ohne zusätzliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe
Dieses Produkt ist online in 2 Varianten erhältlich:
- +/- 420 gr.
- +/- 850 gr.
Köstlicher Käse aus Texel
Käse ist ein Lieferant guter Fette, Eiweiß und Kalzium. Probieren Sie die Vielfalt der verschiedenen Käsesorten aus Texel, hergestellt auf Texeler Bauernhöfen. Der Bauernhof De Duinen wird im Familienbetrieb geführt und befindet sich im Norden der Insel, in De Cocksdorp. Auf dem Käsebauernhof Wezenspyk in Den Burg wird der Texeler Käse im Familienbetrieb bereits seit über 35 Jahren hergestellt. Wezenspyk-Käse gewinnt regelmäßig Preise.
Unsere Schaffelle sind ein echtes Naturprodukt. Die Schafe haben bei Bauern auf den Weiden gelebt und sich dort frei bewegt. Zudem wurden die Felle auf ökologische Weise gegerbt und behandelt.
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